Tarihi
Köy 1877-78 Osmanlı Rus Savaşı (93 Harbi) sonrasında Bulgaristan'ın Hasköy kazasından gelen göçmenlerce kurulmuştur. Köyde, adını bu köye verdiği söylenen incir ağaçlarından birinin kapladığı alanda, bir tapınak veya kiliseye ait olduğu söylenen kalıntılar vardır. Ayrıca deniz sahilinde bir tarihi kale bulunmaktadır. 210 haneden oluşan köyde, Sait Başaran idaresinde yapılan yüzey araştırmasında, M.Ö.5. yüzyıldan 18. yüzyıla kadarki zaman dilimini temsil eden keramik kap parçaları bulunmuştur.
Kültür
Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi çok azdır. Karaincirli Köyü'nde gelenek ve görenek olarak Yunan ve Bulgar muhacirlerinin gelenek ve görenekleri görülmektedir. Ayrıca bol cümbüşlü düğün ve eğlenceler, kına, nişan ve düğünler ve eskilerin tabiriyle "dare eğlenceleri" (özellikle kadın ve kızların söyledikleri manilerle neşelenen) meşhurdur.Soğuk kış gecelerinde bir evde toplanan birkaç komşu ve 3-5 kız ,evde eğlence düzenlerler.Bunu haber alan köy delikanlıları "yavukluları"nın eğlencesini o evin pencerelerinden üşüyerek izlerler.((A. HULUSİ ÇAKIR-Adana/Seyhan-ATOL Tarih Öğretmeni))
Coğrafya
Edirne İli'ne 147 km, Enez İlçesi'ne 23 km uzaklıktadır. Köy Saros Körfezi kıyısına 3 km uzaklıktadır.
İklim
Köyün iklimi, Trakya Karasal iklimi etki alanı içerisindedir.
Nüfus
2008:627
Muhtarlık
Yerleşim Yeri'nin Köy Tüzel Kişiliği alması ile birlikte Karaincirli Köyü'nün Tüzel Kişiliği'ni temsil etmesi için Köy-Muhtarlık Seçimleri de yapılmaktadır.
Seçildikleri Yıllar'a Göre Köy Muhtarları:
- 2004 - Mehmet KÜÇÜK
- 1999 - Talat AKGÜL
- 1994 - Talat AKGÜL
- 1989 - Ahmet KÜÇÜK-Talat AKGÜL-Kadir GÜCÜYETER
- 1984 - Fikri BİÇER
Köy balikciliga musayit olmasina rahmen cok az balikci vardir
Altyapı bilgileri
Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.
